Infos zum Thema sushi
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Super-Sushi.de
Sushibegeisterte tauschen Rezepte, Restauranttipps, Links und Adressen von Sushibars aus.How To Eat Sushi (Food & Drink: Japanese)
gute Seite mit vielen Videos über japansiches Essen und die Dining etikette
Definition von sushi: traditionelle japanische Speise, die in der Regel aus Reis, rohem oder geräuchertem Fisch und Gemüse hergestellt wird.
Sushi wird in den meisten Fällen kalt und in mundgroßen Häppchen serviert, für den Verzehr werden in Japan die Hände genutzt. Zu Sushi wird Soja-Soße, Ingwer und grüner Meerrettich serviert.
Man unterscheidet zwischen Maki- und Nigiri-Sushi. Erstere sind mit Seetang eingewickelte Reisröllchen, in denen sich der Fisch befindet. Das "Nigiri"-Sushi sind mit der Hand geformte, ovale Reisbetten, auf denen sich ein größeres Stück Fisch befindet.
Das Wort stammt vom japanischen Adjektiv "寿司" ab, das im Deutschen soviel wie "säuerlich" bedeutet.
Sushi wird in den meisten Fällen kalt und in mundgroßen Häppchen serviert, für den Verzehr werden in Japan die Hände genutzt. Zu Sushi wird Soja-Soße, Ingwer und grüner Meerrettich serviert.
Man unterscheidet zwischen Maki- und Nigiri-Sushi. Erstere sind mit Seetang eingewickelte Reisröllchen, in denen sich der Fisch befindet. Das "Nigiri"-Sushi sind mit der Hand geformte, ovale Reisbetten, auf denen sich ein größeres Stück Fisch befindet.
Das Wort stammt vom japanischen Adjektiv "寿司" ab, das im Deutschen soviel wie "säuerlich" bedeutet.
American Sushi - The Atlantic (June 2009)
New idea of Sushi? Growing responsibility in the usasasou :: panasian kitchen
Ira–shai! Willkommen! In Japan feiert man mit dem Genuß von gutem Essen den Segen der Götter. In der offenen Küche des Sasou, die in den Strassen Japans und Asiens ihren Ursprung findet, werden die Speisen vor Ihren Augen frisch zubereitet. Durch eine ausbalancierte Zusammenstellung, möchten wir den Gaumen verwöhnen und Sinne wecken. Energie tanken mit gesunden, aromatischen Zutaten. Salate, Suppen, Fingerfood – leichtes Essen, schnell serviert – in Ruhe genießen. Auch für Unterwegs, ins Büro, nach Hause oder zu Freunden – schön verpackt zum Mitnehmen.Sushi for 30 days straight in Seattle: ein Album in Flickr
Der wichtigste Beitrag zum Thema Sushi. Ich war in Seattle und kann dem allen nur zustimmen. Lecker Sushi gibt's definitiv in Seattle. Also ab hin da!