Infos zum Thema kartoffel
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natürliche Kartoffeln beinhalten Amylose und Amylopektin
Amylopektin wirkt verdickend, Amylose hingegen gelierend. Die neue "Kartoffel" von BASF Plant Science besteht fast ausschließlich aus Amylopektin.Eat smart | Kartoffel-Renaissance
Die Kartoffel ist ein Meisterwerk der Natur, und dafür ist sie 2003 zu Recht zum Gemüse des Jahres gewählt worden. Um es klar zu sagen: Kartoffeln machen nicht dick. Sie haben nur 70 kcal je 100g.Deutsche Verbraucher wollen keine Gen-Kartoffel - Aktuelle Nachrichten - Vedamagazin
Aktivisten haben auf der Grünen Woche gegen den möglichen Anbau der Gentechnik-Kartoffel Amflora protestiert. Ministerin Aigner will nichts gegen die Zulassung zum Anbau in der EU unternehmen.
