Infos zum Thema getreide

In einem vorangegangenen Forschungsprojekt wurde ein Transfer von Antibiotika aus güllebeaufschlagtem Boden in den als Nahrungs- und Futtermittel genutzten Teil des Getreides, das Korn, nachgewiesen. Unklar blieb jedoch, ob dieser Transfer auch in der Praxis der konventionellen Landwirtschaft von Bedeutung ist, da in der Regel die Antibiotikagehalte in Güllen aus der landwirtschaftlichen Praxis geringer sind als die Gehalte, die unter den Bedingungen des o. a. Projektes erreicht wurden.

Einen wesentlichen Beitrag zur bedarfsgerechten Nährstoffversorgung der Bundesbürger stammt aus den „Korn-Kraftwerken“ Weizen und Roggen. Die vielfältigen Mahlerzeugnisse aus diesen beiden so genannten „Brotgetreide“-Arten liefern eine wichtige Grundlage für die tagtägliche Sicherung des Bedarfs bei einer Vielzahl unverzichtbarer Nährstoffe. Deshalb können sie als Schlüssel-Lebensmittel dabei helfen, die Ernährung optimal zu gestalten

Investoren haben Angst vor einem Kollaps des Finanzmarktes und anstatt in Immobilien etc. zu investieren, investieren sie in die ach so sicheren Agrarrohstoffe wie Weizen. Das bedeutet, dass das momentane Angebot und die Nachfrage in keinerlei natürlichem Verhältnis mehr stehen, wodurch vor allem in ärmeren Ländern die Lebensmittelpreise in die Höhe schießen.

Weizen mit einem Resistenz-Gen gegen Mehltau zeigt im Gewächshaus Vorteile gegenüber den Ursprungssorten. Doch im Freilandversuch enthält er zwanzig Mal mehr Mutterkornpilz als zum Verzehr zugelassen ist.